alimentos y articulaciones

Cuidar y proteger la salud de las articulaciones supone un aspecto importante para mantener la calidad de vida

ya que son partes de nuestro cuerpo muy empleadas a diario y sometidas a un gran desgaste que pueden derivar en diferentes lesiones o enfermedades como artrosis.

Para prevenir estos problemas o ralentizar su progresión, es importante mantener un equilibrio nutricional, combinado con ejercicio y la reducción de los factores de riesgo como la sobrecarga articular y la obesidad

Aunque no existen alimentos que beneficien a las articulaciones de forma concreta, una alimentación equilibrada puede ser fundamental para el bienestar general y articular

Estos son algunos alimentos que nos ayudarán a prolongar la vida de nuestras articulaciones:

  • El agua: Las articulaciones están bañadas de líquido sinovial, que permite reducir la fricción entre los cartílagos y otros tejidos, acolchándolas y lubricándolas en el movimiento. La ingesta de agua contribuye a sintetizar el líquido sinovial y conseguir una adecuada lubricación a nivel articular. Beber dos litros de agua al día es suficiente para cubrir las necesidades del organismo.
  • Cebolla y similares: Las hortalizas del género allium (ajos, cebolla, puerro, ajos tiernos, etc.) son ricas en azufre, mineral necesario para la formación de colágeno y otros elementos que constituyen los huesos, cartílagos, tendones y ligamentos. El azufre es también importante para tratamiento de la artritis encontrándose también en alimentos como los pescados.También el consumo frecuente de brócoli, así como de otros verduras como la coliflor, protege contra el desarrollo de artritis
  • Alimentos ricos en vitamina C como la fresa, kiwi, naranja, tomate, pimientos crudos, brécol, perejil, etc. Ayudan a inhibir los procesos inflamatorios y ayudan al mantenimiento y síntesis del colágeno y del cartílago, estructuras que forman parte de las articulaciones. La papaya y la piña contienen también sustancias con un alto poder antiinflamatorio.
  • Las carnes y derivados, ayudan al mantenimiento de las articulaciones por su contenido en proteínas, ayudando a prevenir y disminuir el tiempo de recuperación de las lesiones y por su alto contenido en hierro y en zinc, minerales necesarios para la reparación de las lesiones. Otros alimentos ricos también en proteínas y minerales son frutos secos, las legumbres y el pescado.
  • El Pescado azul, como atún, caballa, salmón, sardinas, es rico en ácidos grasos omega3, un buen antiinflamatorio. También las nueces y semillas de lino.
  • Aceite de oliva:  Siempre esencial en nuestra dieta mediterránea con grandes propiedades antiinflamatorias debido al ácido oleico y su contenido en polifenoles y ácidos grasos omega-3.
  • Los frutos secos como las almendras y las verduras como las espinacas, contienen magnesio, un mineral que ayuda a proteger los huesos.

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